2 bögre reszelt sütőtök
2 bögre liszt
3 teáskanál sütőpor
fél teáskanál só
1 teáskanál őrölt kömény
2 kanálé barnacukor
50 g vaj
1 tojás
másfél bögre tej
A reszelt sütőtököt tegyük egy nagyobb tálba, majd adjuk hozzá a lisztet és a sütőport a sóval és a köménnyel együtt.
Ezután a vajat olvasszuk fel egy másik edénybe és adjuk hozzá a felvert tojást a tejjel együtt. A lisztes keverék középbe öntsük bele a tejes keveréket, és gyengén keverjük össze. Az így elkészült masszát kanalazzuk bele a muffin formákba, és egy előmelegített sütőbe tolva 190 fokon süssük meg kb. 20 perc alatt. Ha kész akár meg is tölthetjük bármilyen sós krémmel.
