Végre újra sütök – cseresznyés csokis muffin

Kedves Olvasóim!

Restellem magam, amiért ilyen sokáig nem írtam, de mint jeleztük megszületett a fiam, Barnabás. 1 hónapon belül már egy éves nagyfiú lesz, így újra jut időm a sütésre-főzésre! :-) Főzni igazából eddig is főztem, babakaját neki. Ezeket az új blogban meg tudják az érdeklődök tekinteni. :-)

Múlt hét szombaton a szuper kismama barátnőimmel találkoztunk, igazi kis piknik volt, oda készültek ezek a muffinok. :-)

 

12 jókora muffinhoz:

50 dkg cseresznye

25 dkg vaj

15 dkg cukor

1 csipet só

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom héja

4 tojás

27 dkg liszt

1 kk. sütőpor

fél tábla étcsoki kockákra vágva

 

Előmelegítem a sütőt 180 fokra. Mire megmelegszik készen lesz a tésztánk is.

A cseresznyét megmosom, kimagozom, leszárazom, lecsöpögtetem, jó alaposan. Habverővel kikavarom a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal, és a sóval. Hozzáadom egyenként a tojásokat, végül a sütőporral elkevert lisztet is. Hozzáöntöm a cseresznyéket is, de vigyázok a kavarásnál nehogy összezúzzam őket. Végül a csokit adom hozz.

Muffinpapírral bélelt muffintepsibe szedem a tésztát, minden kosárkát 2/3-ig töltök.

Kerek 20 perc alatt készre sütöm és élvezem az illatát!

 

Jó étvágyat!

 

Be Sociable, Share!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.