Kókuszos kocka

Pótlék: még karácsonyra készítettem, isteni volt. :-)

Hozzávalók 1 tepsihez: (közepes méretű)

Tésztához:

40 dkg liszt
1 tasak sütőpor
8 dkg vaj/margarin
30 dkg kristálycukor
1 tasak vaníliás cukor
2 tojás
3 evőkanál híg méz
2 dl tej

A mázhoz:
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor
8 evőkanál tej
1/2 dl rum, vagy fél kis üveg rumaroma

15 dkg kókuszreszelék a mártogatáshoz


Előmelegítem a sütőt 180 fokra. A liszttel elkeverem a sütőport. A vajat habosra keverem a cukrokkal, beledolgozom a tojásokat és a mézet, végül elkeverem a lisztes résszel. 35-40 percig sütjük középső rácson, érdemes azért egyet tűpróbázni is. Ha kész hagyjuk teljesen kihűlni, majd kis kockákra vágjuk.

A mázhoz simára keverjük a vajat a porcukorral és a kakaóporral, apránként hozzáadjuk a tejet, majd mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve éppen csak összeforraljuk. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot, vagy rumaromát.

A tésztakockákat egyenként belemártjuk a csokis masszába, kissé lecsepegtetjük, és a kókuszreszelékbe forgatjuk, majd tálcára, vagy rácsra helyezzük.


Be Sociable, Share!

One thought on “Kókuszos kocka

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.